《顶级厨师》上演“鸡蛋挑石头”【leyu手机在线登录入口】

本文摘要：本周，东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》步入了有史以来最令其观众叹为观止的压力测试环节：用日常生活中最少见的食材——鸡蛋，在15分钟内作出双面煮荷包蛋、水铺蛋、温泉蛋三种烹饪。

本周，东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》步入了有史以来最令其观众叹为观止的压力测试环节：用日常生活中最少见的食材——鸡蛋，在15分钟内作出双面煮荷包蛋、水铺蛋、温泉蛋三种烹饪。奇特轻而易举，结果冷门频出，四位转入压力赛环节的美食爱好者，都如品委刘一帆所说，“拜倒在鸡蛋面前”，特别是在四颗温泉蛋无一顺利。电视观众在忙着记录做到蛋诀窍之余，也都体会到爱好者们的容易：要制成顶级厨师，真得有忍受“鸡蛋里挑骨头”的心理能力。三颗蛋难倒四名厨艺高手在外景地乌镇长街宴中败给的4名蓝队运动员，转入本周四的压力测试环节：在15分钟内把鸡蛋作出三种花样，而且拒绝十分之低。

双面煮荷包蛋拒绝边上微焦，当中缝合后可以流黄；水铺蛋要制成水滴状，表面平滑规整，缝合的时候必须流黄；温泉蛋虽然没“卖相”方面的拒绝，但某种程度拒绝缝合后流黄。题目十分刁钻，再行再加每位美食爱好者只获得四颗鸡蛋，完全没推倒重来的有可能。

果然，当品委们展开品评考核时，每位美食爱好者都傻了眼。荷包蛋就让说道，水滴蛋的造型就千奇百怪，有的甚至几乎前行。

“含而不露”的温泉蛋则消灭了所有爱好者，或者全生，或者熟过了头，无一顺利。不该三位品味声称：这轮压力测试全部不合格！就连四位当中做到得最差的钱云娜，也被刘一帆称作“只是低空盘旋”。在测试展开中，品委们也发布了准确的作法。水滴蛋的原理是在鸡蛋被敲开的瞬间，利用地心引力很快行踪，到锅底时构成水滴状，所以作好水滴单的诀窍是自由选择“有深度的锅”。

温泉蛋是日本最家常的菜式，烧开一锅水，在离火的瞬间把鸡蛋放进去，扣住上锅盖，五分半钟后将蛋放入，作法看起来非常简单，但必须窍门和时间的精准做到，否则认同不会被挑bug。记者从节目组了解到，每次压力测试的考题都是由尤其的美食组精心设计的，此次的鸡蛋烹饪看起来非常简单，只不过十分考究，难度很大，而且这回的题目也很合适观众在家尝试制作，与节目展开对话。据报，在今后的压力测试或技能测试中，观众可以寻找更加多可玩性大、但合适家庭尝试的菜式，品委们也不会主动点拨，为观众获取生活小窍门。

三品委评论愈发“麻辣”“地狱厨神”刘一帆早就声名在外，随着覆以厨比赛白热化程度的更进一步升级，本周，曹可凡和梁子庚两位品委也开始表明出有“毒舌”锋芒，让电视机前的观众争相为美食爱好者们捏一把汗。蒋小康之前仍然被品委们确认“不出状态”，梁子庚在尝过他本周三的菜式之后评价说道：你这个菜叫我精彩，推倒不是它本身让我精彩，而是比起你之前做到的难吃的菜。恭贺你，你再一返回地球了。刘一帆随后评价蒋小康的创新菜：你想起了这一点，很好，但是过于引人注目，以你一个火星人的智慧，应当可以更加变革一点。

面临这种绵里藏针的评价，蒋小康只有微笑对此。刘一帆评价钱云娜做到的鱼：十分的干涩，像飞盘一样。

梁子庚对古宇阳做到的鱼得出了类似于评价：这块青鱼早已远比是鱼片了，它叫做鱼腊。刘一帆对元钿辉所做到酱汁的评价可谓一针见血：它十分像……呕吐物。在创新菜环节，自称为最不擅长于处置鱼类的刘锐果然展现出紊乱。

刘一帆评价他：你对鱼类知道是束手无策，甚至不告诉在干什么。只不过你对你自己的烹饪和烹调手法都是有很不俗的点子的，唯一严重不足的是你经常天马行空，不要做一些过多的花哨，小聪明会害了你。

曹可凡最后语重心长地建议刘锐：做菜就跟做人一样，来不得半点花哨，来不得半点夸张，做人就是要脚踏实地，一步一个脚印地走。最后，品委们还是要求给刘锐一个机会，而一心想沦为最差的美食节目制片人古宇阳唱着他心爱的《葫芦娃》黯然解散16强劲，随后，“美厨”胡妍淇也因为在团队赛中领导疏于，自担责任，洒泪负于15强劲。

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